Kapusta (Brassica oleracea var. capitata) je tradičná a výživná plodina, ktorá je základom mnohých jedál, od kapustnice až po kvasenú kapustu. Hoci nie je náročná na pestovanie, správna výsadba, kvalitná pôda a vyvážené hnojenie sú kľúčové pre to, aby hlávky dorástli do plnej veľkosti a zostali zdravé až do zberu. V tomto článku sa pozrieme na odborné odporúčania pre pestovanie kapusty vrátane využitia prírodných hnojív ako frass. (Bose & Som, 1990; FAO, 2017).

Kedy sadiť kapustu?

Kapusta je mierne odolná voči chladu, no mladé rastliny sú citlivé na prízemné mrazy. Skoré odrody sa predpestovávajú už vo februári až marci, pričom sa vysádzajú na záhon počas apríla. Neskoré odrody môžu byť vysievané priamo do pôdy počas mája, keď už nehrozí mráz. Predpestovanie skracuje vegetačné obdobie a umožňuje skorší zber.

Aká pôda a zálievka je najvhodnejšia?

Kapusta vyžaduje pôdy, ktoré dobre odvádzajú nadmernú vlhkosť , najvhodnejšie sú hlinito-piesčité pôdy. Zároveň potrebuje dostatok vody počas celého vegetačného obdobia, najmä pri rýchlom raste listov. Odporúča sa zalievať pravidelne a výdatne, raz až dvakrát týždenne v závislosti od teploty a vlhkosti pôdy. (Kumar et al., 2012).

Ako a čím hnojiť kapustu?

Kapusta patrí medzi náročnejšie druhy na živiny. V prvej fáze rastu, keď sa formujú listy, potrebuje dusík. V druhej fáze, pri tvorbe hláv, sa zvyšuje potreba fosforu a draslíka. Na hnojenie je možné použiť minerálne hnojivá alebo organické alternatívy. Frass (hmyzí trus) alebo vermikompost sú vhodné prírodné možnosti, ktoré poskytujú živiny a zároveň podporujú pôdnu mikrobiológiu a imunitu rastlín vďaka obsahu chitínu. (Ahmad et al., 2018).

##PRODUCT-WIDGETS-35320##

Pozor na škodcov a prevencia

Kapustu často napádajú vošky, molice a iný hmyz. Odporúča sa pravidelná kontrola listov a prípadne postrek ekologickými prípravkami. Výbornou prevenciou je aj použitie pôd so zložkami obsahujúcimi chitín, napríklad frass – ktorý stimuluje obranyschopnosť rastliny. Tým sa kapusta dokáže lepšie pripraviť na stresové faktory a škodcov. (Sharp, 2013).

Odporúčané podmienky pre pestovanie kapusty

Záver

Kapusta je nenáročná, ale výživovo intenzívna plodina, ktorej sa darí v kvalitnej pôde a s pravidelnou starostlivosťou. Ak zvolíte správny čas výsadby, zabezpečíte dostatok vody a použijete kvalitné prírodné hnojivá ako frass, môžete sa tešiť na zdravé a veľké hlávky – ideálne na domácu kapustnicu či kvasenie.