Môžeme kompostovať v januári? Áno — a má to zmysel

Kompostovanie v zime mnohí odkladajú s tým, že „v mraze sa aj tak nič nedeje“. Pravda je však jednoduchšia: kompostovať sa dá aj v januári a pre domácnosť je to praktické riešenie, ako znížiť množstvo bioodpadu počas zimných mesiacov. Aj keď sa rozklad pri nízkych teplotách spomaľuje (mikroorganizmy pri mraze prechádzajú do útlmu), kompost nemusí „zomrieť“. Pri správnom prístupe zostane stabilný a na jar sa prirodzene rýchlo rozbehne.

Prečo sa kompost v zime spomaľuje

Kompostovanie je biologický proces závislý od aktivity mikroorganizmov. V chlade pracujú pomalšie a pri mraze môžu dočasne „spať“. To neznamená, že kompost nemá zmysel. Znamená to, že v zime sa oplatí nastaviť jednoduché opatrenia, ktoré udržia v komposte viac tepla a lepšie podmienky pre postupný rozklad.

Tipy pre januárové kompostovanie

1) Zateplenie kompostéra

Aby proces úplne nezastal, pomôže kompostér izolovať. Boky a vrch môžete zatepliť vrstvou slamy, suchého lístia alebo kartónu. Vhodné je aj prekrytie nepremokavou plachtou, ktorá zníži premokanie a tepelné straty. Dokonca aj vrstva snehu na vrchu môže fungovať ako prirodzený izolant.

2) Zmenšenie kuchynského bioodpadu

Šupy, zvyšky ovocia a zeleniny či kávová usadenina sa budú na jar rozkladať rýchlejšie, ak ich už v zime pripravíte: odpad krájajte alebo trhajte na menšie kúsky. Menšia veľkosť častíc znamená väčší povrch, s ktorým môžu mikroorganizmy pracovať.

3) Menej prehadzovania

V zime sa neodporúča kompost pravidelne prehadzovať. Prehadzovaním uniká cenné teplo z jeho stredu a kompost sa zbytočne ochladí. Ak kompost nepresychá ani nezapácha, pokojne ho nechajte viac „na pokoji“.

4) Vyváženie materiálov: zelené vs. hnedé

Aj v zime platí základné pravidlo: kompost potrebuje rovnováhu medzi „zelenými“ (dusíkatými, napríklad kuchynské zvyšky) a „hnedými“ (uhlíkatými, napríklad suché lístie, piliny, kartón) materiálmi. Praktická pomôcka je mať pripravenú zásobu suchého materiálu a každú vlhkú vrstvu z kuchyne priebežne zasypávať. Tým sa zníži riziko zápachu a nadmernej vlhkosti.

5) Urýchľovače kompostu (voliteľné)

Ak chcete podporiť rozklad aj pri nižších teplotách, existujú biologické urýchľovače – zmesi mikroorganizmov určené na kompost. Nie sú nevyhnutné, ale môžu pomôcť najmä pri kompostoch s vyšším podielom kuchynského odpadu a pri menších kompostéroch, ktoré rýchlejšie vychladnú.

Čo ak kompost v januári zamrzne?

Ak kompost v silných mrazoch čiastočne alebo úplne zamrzne, nie je to problém. Ide o dočasný stav. Proces sa prirodzene „reštartuje“ na jar s prvými otepleniami. Materiál, ktorý ste do kompostu pridávali v zime, sa začne rozkladať intenzívnejšie, keď sa teplota stabilne zvýši.

Alternatívy, keď vonku kompostovať nejde

Ak je vonku príliš mrazivo, nemáte prístup k vonkajšiemu kompostéru, alebo bývate v byte, existujú interiérové možnosti:

• Bokashi – fermentácia bioodpadu pomocou mikroorganizmov v uzatvárateľnej nádobe. Je vhodná do bytu, spracuje aj kuchynské zvyšky a výsledkom je predkompost, ktorý sa následne dožína v pôde alebo v komposte.
• Vermikompostovanie – rozklad bioodpadu pomocou dážďoviek v domácom vermikompostéri. Výsledkom je kvalitný vermikompost bohatý na humínové látky a biologicky aktívne zložky.

Bonus: dlhodobo pôsobiace pôdne aditíva a „čierne zlato“

Popri klasickom komposte sa čoraz častejšie spomína aj biouhlie (biochar) – porézny uhlíkatý materiál, ktorý v pôde dokáže dlhodobo zadržiavať vodu a živiny. Vďaka štruktúre poskytuje priestor pre pôdne mikroorganizmy a môže zlepšovať pôdnu stabilitu. Ak sa kombinuje s kvalitnými organickými materiálmi (napríklad kompostom alebo vermikompostom), často sa využíva ako „nosná matrica“ pre živiny, ktoré sa v pôde uvoľňujú postupne.

Hmyzie hnojivo ako moderný doplnok k kompostu

Ak hľadáte efektívny organický zdroj živín, zaujímavou alternatívou je aj hmyzie hnojivo (frass) – výstup z chovu hmyzu, ktorý prirodzene obsahuje organickú hmotu a živiny. V praxi sa dá použiť podobne ako jemný kompost: na zlepšenie pôdy, pri presádzaní alebo ako doplnok výživy pri pestovaní. V porovnaní s klasickým kompostom býva výhodou koncentrovanejší charakter a jednoduché dávkovanie, najmä pri pestovaní v kvetináčoch či na balkóne.

##PRODUCT-WIDGETS-35320##

Zhrnutie

• Kompostovať v januári sa dá — rozklad je síce pomalší, ale kompost ostáva funkčný.
• Pomôže zateplenie kompostéra, menšie kúsky bioodpadu a obmedzenie prehadzovania.
• Dodržujte rovnováhu zelených a hnedých materiálov a majte pripravený suchý materiál na zasypávanie.
• Ak vonku kompostovať nejde, zvážte bokashi alebo vermikompostovanie.
• Kompostovanie môžete doplniť aj o biouhlie, vermikompost alebo hmyzie hnojivo podľa potrieb pôdy a pestovania.

Kompostovanie je aj v zime jednoduchý krok, ktorým šetríte odpad, peniaze a zároveň pripravujete pôdu na jarnú sezónu. Aj malé zmeny v januári môžu priniesť veľký rozdiel na jar.